Кухня
Меню
Закуски
Холодные и горячие старты
Севиче из лосося
840 ₽цитрус, лук, чили, кинза
Тартар из говядины
920 ₽вырезка, каперсы, желток, тонкие тосты
Брускетта с томлёными томатами
650 ₽хрустящий хлеб, страчателла, базилик
С огня
Главные блюда на углях
Овощи на углях
690 ₽сезонные овощи, ромеско
Дорадо целиком
1 650 ₽на гриле, оливковое масло, травы
Корнуэльский цыплёнок
1 180 ₽на огне, лимон, тимьян
Рибай на углях
2 400 ₽зерновой откорм, 320 г, соус чимичурри
Паста и ризотто
Кухня на каждый день
Ризотто с белыми грибами
980 ₽карнароли, пармезан, трюфельное масло
Качо э пепе
720 ₽паста, пекорино, чёрный перец
Десерты
Финал вечера
Шоколадный фондан
540 ₽тёплый, мороженое из ванили бурбон
Тирамису
480 ₽классический, на маскарпоне
Напитки
Вино, лимонады, кофе
Фильтр-кофе
250 ₽зерно недели, V60
Бокал красного
620 ₽Тоскана, Санджовезе
Домашний лимонад
350 ₽облепиха · тархун · мята
